쫄면 재료
쫄면, 오이, 양배추, 파, 양념장, 삶은 계란
양념장 재료
고추장, 물엿, 설탕, 식초, 고춧가루, 참기름, 진간장, 다진마늘, 사이다(맛의 비밀)
매콤한 맛을 원하면 와사비를 조금 넣어도 좋음
만드는 법
먼저 양념장을 준비 한다.
위의 양념장 재료를 적당히 -_-; 묽게.. 섞는다.
이 쫄면의 비밀은.. 바로.. 이 양념장!! 사이다를 넣는 것이 맛의 비밀이라는 것.
오이와 양배추는 채를 썰어서 준비 해두고, 계란은 삶아서 껍질 벗기기 좋게 찬물에 담구어 둔다.
쫄면은 가닥가닥 손으로 다 뜯은 다음, 끓는 물에 약 3분 정도 삶아서 찬물에 3-4번 행구어준다.
쫄면을 먹을 만큼 그릇에 덜은 후, 준비한 오이, 양배추 등을 얹고 양념장을 투하!!
삶은 계란도 예쁘게 썰어서 얹어 주면!!
매콤새콤달콤한 쫄면 완성!
입맛이 없던?? 응?? 나를 위해 만들어 준 오빠의 특별식!
그런데.. 양념장을 생각보다 조금 만들어서 -_-;;
오빠, 엄마, 창환이는 허연~~ 쫄면을 먹고.. 나만 양념 듬뿍 맛있게 먹었다는.. ㅎㅎ
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